Ha lite olivolja i botten på en ugnsform, lägg i laxfiléerna, krydda med det du vill. Jag kryddade med havssalt och cayennepeppar och droppade över lite citron. Pepparn är bra för förbränningen vetni! :) Lägg på så mycket pesto du känner att du vill ha, smula över fetaost. Jag la även i lite körsbärstomater och citronskivor. In i ugnen på 200° i 20-25 minuter, inte för länge för då blir laxen torr. 

Till detta hade jag bulgur. Jag kan tycka att den är lite tråkig i smaken så jag brukar piffa upp den med olika kryddor. Idag blev det gurkmeja och lite röd curry-pasta. Mumsigt! :)